Mar 24, 2018 | Food, Main sliders, Videos
Gourmandise et originalité étaient les maîtres mots de ce concours du Festival culinaire Bernard Loiseau. Les cinq chefs pâtissiers des hôtels du groupe Constance et leurs commis, des élèves de l’institut Vatel-Maurice, ont su séduire le jury avec des desserts...
Mar 22, 2018 | Food, Main sliders
La 13e édition du festival culinaire Bernard Loiseau est lancée. Les six binômes de chefs qui seront en compétition sont formés et apprennent à se connaître. Ils ont été à la découverte et à la recherche de goûts, ce dimanche 18 mars, au marché de Flacq et au chasse...
Mar 17, 2018 | Food, Sponsored, Videos
L’un des rendez-vous incontournables des amoureux de la table, le Festival culinaire Bernard Loiseau promet, cette année encore, d’en mettre plein les papilles. Pendant une semaine, des chefs des hôtels Constance évolueront en binôme aux côtés de confrères étoilés....
Dec 3, 2017 | Food, Main sliders, Videos
Boulettes, mines, roti, dal puri, douceurs chinoises… Une soixantaines d’agents de voyage et de tour-opérateurs ont fait une plongée au cœur de la cuisine et de l’authenticité mauriciennes, cette semaine. Armés de l’appli Otentik Discovery du groupe Attitude, ils ont...