Audacity Wines est le point culminant des nombreuses expériences de voyage et de dégustation d’Allan et d’Evelyn Burns. Après avoir vécu en Australie pendant 12 ans, où ils ont développé une passion pour les vins australiens de qualité, ils ont posé leur valise à Maurice en 2016. « Nous avons d’abord commencé à vendre aux hôtels et aux restaurants parce que nos produits sont axés sur la qualité », souligne Evelyn Burns, directrice d’Audacity Wines.
Mais la pandémie de Covid-19 est passée par là. « L’industrie hôtelière a été considérablement coupée mais heureusement nous avions déjà un site web et un service pour livrer dans toute l’île », affirme Evelyn Burns. Et de poursuivre : « Nous avons aussi offert 20 % de remise à nos clients et aussi pour en attirer d’autres »
Les ‘Audacity Wines’ proviennent, entre autres, des vignobles de la Barossa Valley, d’Adelaide Hills, de Margaret River, du Great Southern et de la Yarra Valley. Les vignobles ont été choisis pour la qualité exceptionnelle de leurs vins ainsi que pour les pratiques biologiques, la biodiversité et l’innovation.
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