La paille de canne recouvre les champs. Les machines sont à l’arrêt. La coupe 2019-2020 est finie. Bilan : 331 326 tonnes de sucre produites et près de 3,4 millions de canne broyées. Les estimations en début de saison étaient de 325 000 tonnes de sucre.
«Cela dépend des conditions météorologiques mais cela ne reste qu’une prédiction initiale», explique Jacqueline Sauzier, secrétaire générale de la Chambre d’agriculture.
Alteo en a livré 124 857 tonnes ; celle d’Omnicane, 111 441 tonnes ; et Terra Mauricie, 95 029 tonnes.
Le volume de cannes broyées est plus élevé qu’en 2018 : quelque 3,4 millions de tonnes. Le taux moyen d’extraction de sucre est cependant inférieur : 9,74 %, contre 10,26 % en 2018 sur une production de 323 406 tonnes de sucre.
La coupe a pris fin le 18 janvier, suivant la demande d’extension de la saison de quelques jours par les trois usines. Les intempéries survenues fin décembre et début janvier ont perturbé la récolte. Toutefois, les pluies associées à Calvinia ont été bénéfiques à la récolte, compensant la période sèche de la première quinzaine de décembre 2019, avait noté la Chambre d’agriculture dans son rapport de décembre.
Seules trois sucreries sont en opération, Medine ayant cessé ses activités pour raisons économiques.
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