Les passagers de Maurice voyageant en classe affaires à bord d’Emirates pourront désormais précommander leur repas. Cela fait suite au lancement réussi de ce service de précommande sur les lignes britanniques et aux retours positifs des passagers. Il est désormais étendu aux lignes desservants les villes européennes, notamment de Varsovie, Venise, Rome, Bologne, Prague, Vienne, Moscou, Istanbul, Dublin, Hambourg, Saint-Pétersbourg, Bruxelles Madrid, ainsi qu’au départ et à destination des Seychelles et de Maurice.
Dans les mois à venir, cette initiative sera étendue à d’autres liaisons internationales. Les passagers de la classe affaires peuvent ainsi présélectionner leur plat principal entre 14 jours et 24 heures avant le départ de leur vol, garantissant ainsi qu’ils obtiennent à chaque fois leur choix de menu et ainsi contribuer à réduire le gaspillage alimentaire. Les passagers peuvent consulter le menu sur le site d’Emirates : https://www.emirates.com/ae/english/experience/dining/onboard-menu/
Invités à profiter d’une expérience gastronomique en vol, les passagers peuvent, quinze jours avant un vol, parcourir le menu proposé à bord, sur Emirates.com ou sur l’application Emirates, pour choisir parmi une sélection de plats d’inspiration régionale. Les repas en classe affaires comprennent un choix de plats concoctés par le chef, tels que des crêpes au chocolat et aux noisettes avec compote d’abricots et crème sure à la ricotta pour le petit-déjeuner, un filet de bœuf avec jus au thym, des quartiers de pommes de terre rôtis et des légumes cuits à la vapeur pour le déjeuner. Pour le dîner, une truite saumonée poêlée à la crème au safran, haricots verts blanchis, betteraves braisées et polenta aux oignons nouveaux.
Le personnel de cabine utilisera des appareils numériques à bord de l’avion pour connaitre la commande à l’avance et pouvoir servir au passager le plat de son choix. La précommande de repas vient s’ajouter aux données existantes concernant les préférences des passagers, basées sur la technologie IA et de rapports du personnel de cabine à bord d’Emirates. Ce qui facilite la planification des menus, ainsi que la distribution optimale des aliments et la minimisation des déchets. Emirates met l’accent sur les voyages numériques et l’innovation. Le service de précommande de repas est complété par l’enregistrement sur le site web ou l’enregistrement par application, l’option de cartes d’embarquement numériques et la gestion de l’itinéraire, l’accès aux menus numériques à bord, l’inscription facile à Skywards donnant un accès immédiat à la messagerie Wi-Fi gratuite à bord et la curation de la liste de lecture des divertissements avec ‘ice’ avant le vol.
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