Les années se suivent et se ressemblent, une très bonne foule s’est rendue depuis ce samedi matin au Indira Gandhi Centre for Indian Culture de Phoenix. Si la foire culinaire organisée par l’Indian Women’s Association fait la part belle au prêt-à-porter et à l’artisanat indiens, c’est surtout pour les plats de la Grande péninsule qu’on s’y rend.

Au fil des échoppes, on pouvait ainsi déguster à prix raisonnables des masala dosa, dahi vada, rabri, pani puri, reshmi kabab. L’appétit étant au rendez-vous, de longues files d’attente ont serpenté devant les divers points de vente. De quoi amener plusieurs visiteurs de la foire à se demander s’il n’est pas temps de faire grandir la foire ou alors l’organiser plus d’une fois par an.

Comme à l’accoutumée, c’est l’épouse du Premier ministre qui patronne l’évènement. Lady Sarojini Jugnauth a donc respecté la tradition ce samedi matin en inaugurant la foire et en visitant plusieurs stands du salon.