[Vidéo] Shanon Veerapen : « Ce qui fait notre différence, c’est que nous faisons les choses avec amour »

Ouverte il y a plus de quinze ans, la société Ah-Kong avec sa quarantaine d’employés et sa fidèle clientèle, s’est bâtie un petit empire… de boulettes. « C’est un plat qui est très consommé et très apprécié des Mauriciens. Ce qui fait notre différence, c’est que nous faisons les choses avec amour », souligne Shanon Veerapen, directrice d’Ah-Kong. Et de rappeler que la préparation de ces délicieuses boulettes est tout un art.