Un concours, Battle of the Barmen, a été organisé, le vendredi 13 mai, à l’Ecole hôtelière Sir Gaëtan Duval-MITD à Rose-Hill à l’occasion de la Journée mondiale du cocktail, célébrée chaque année à cette date. Cet événement, une initiative de ladite école hôtelière en collaboration avec le Fonds de prévoyance des employés du tourisme, visait à valoriser le travail des barmen des secteurs du tourisme et de l’hôtellerie.
Le responsable par intérim du centre de formation du MITD-Ecole hôtelière Sir Gaëtan Duval, Karmaraj Nosib, a indiqué, dans un communiqué, que quelque 33 professionnels dont deux femmes ayant une bonne connaissance du service de bar en hôtellerie et restauration ont participé au concours. Cette initiative, a-t-il dit, leur permettra de proposer de nouvelles idées et de nouvelles approches conformes à la durabilité et à l’innovation.
Karmaraj Nosib a salué la contribution des quelque 30 000 employés des secteurs du tourisme et de l’hôtellerie qui, malgré la pandémie de Covid-19, travaillent d’arrache-pied pour satisfaire les clients et répondre à leurs attentes. En ce qui concerne le concours, il a déclaré que plusieurs professionnels de l’industrie ont été invités en tant que membres du jury pour évaluer les participants sur les techniques utilisées pour la création, le goût, la présentation et l’utilisation d’ingrédients disponibles localement.
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