Le lundi 5 juin, aucune boisson embouteillée ne sera vendue dans les restaurants de KFC. Cette initiative s’ajoute aux mesures prises par la marque pour sensibiliser ses clients et ses employés sur la nécessité de protéger l’environnement. Depuis des années, KFC Maurice multiplie les actions et innove pour réduire ses déchets et son impact. Dans le cadre de la journée internationale de l’environnement, ses clients seront ainsi servis dans des gobelets en papier, comme c’est déjà le cas pour la plupart des boissons disponibles dans ses stores.
« Nous avons pris la décision de ne pas servir les boissons embouteillées avant tout pour susciter une réflexion chez les clients dans le cadre de la Journée internationale de l’environnement. Notre message est de dire que les petits gestes venant de chacun ont leur importance et peuvent contribuer à faire la différence. En même temps, cela réduira les déchets en plastique », explique Annabelle Fanchette, Head of Communication and Marketing de KFC. « Alors que nous célébrons nos 40 ans cette année, il est important pour nous de continuer nos actions pour la préservation de l’environnement, puisque nous restons tournés vers le futur », ajoute-t-elle.
Diane Van Schellebeck, Sustainability Officer, rappelle que des dispositions avaient déjà été prises, depuis quelques années, pour réduire l’usage du plastique dans ses stores. « Avec nos partenaires, nous avons déjà mis en place un système où la plupart des boissons que nous proposons sont servies dans des gobelets en papier qui sont recyclables. Nous n’utilisons plus de sac ou de container en plastique pour les salades depuis des années. Nous ferons progresser ce système au fur et à mesure afin de continuer à réduire les déchets en plastique provenant de nos stores », dit-elle.
Au niveau de la restauration à Maurice, KFC avait été l’un des pionniers à effectuer cette conversion et à réduire l’usage du plastique. Ce qui a contribué à changer les mœurs et les habitudes des clients et des autres commerces avant que le gouvernement ne légifère. Il y a trois ans, c’est ainsi que KFC éliminait complètement les pailles en plastique de ses stores pour les remplacer par du papier. Il y a ensuite eu des initiatives pour réduire le nombre de bouteilles en plastique, pour remplacer les conteneurs et couvercles par du papier. Dans les premières années, les estimations faisaient état d’approximativement 67 tonnes de plastique en moins dans les dépotoirs. Par ailleurs, en veillant à ce que ses produits invendus aillent aux personnes en situation de vulnérabilité, KFC veut contribuer à aider les familles en difficulté et à réduire ses déchets.
L’initiative qui sera prise dans les stores, lundi, reste dans le même esprit, alors que KFC continue à innover pour contribuer à la protection de l’environnement. Une des grandes mesures concerne l’huile utilisée dans ses restaurants qui est automatiquement envoyée vers des spécialistes du recyclage. A l’origine, KFC Maurice avait été un des premiers en Afrique à avoir aboli l’usage d’huile de palme. La production de cette huile est connue pour être néfaste pour l’environnement. Il l’a remplacée par un mélange d’huiles qui a un impact moindre sur la santé et l’environnement.
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