Une cuisine fusion d’excellence, c’est ce que propose désormais Great Delight grâce à la touche raffinée du chef Yu. « Le nouveau menu est un mélange de créativité et d’audace. Qu’il s’agisse du tartare de Luffa, des brochettes d’agneau à l’égyptienne ou du ragoût de bœuf marocain, vous avez la garantie de déguster quelque chose de différent. Chef Yu est l’un des meilleurs chefs de Maurice et la plus jeune Executive Chef du pays. Elle a récemment été nommée Mauritius Country Chairperson du secteur de l’innovation alimentaire par le Women Economic Forum et a été élue membre du conseil d’administration du MCA. Chef Yu a décroché le titre de Golden Chef décerné par Best of Gastronomy 2022, en France. Nous sommes très heureux que le chef Yu fasse partie de l’équipe de Great Delight », déclare Doorgesh Kistomohun, directeur du restaurant.
Le restaurant propose aujourd’hui une expérience gastronomique différente, notamment grâce aux plats signatures conçus par le chef Yu. Le nouveau menu est disponible sur www.greatdelight.net.
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