La Citronnelle, restaurant de Constance Belle Mare Plage, qui accueille à nouveau ses clients depuis le 15 juillet, a fait peau neuve. Il se veut désormais interactif avec huit espaces de cuisson ouverts, une boulangerie-pâtisserie dédiée, un coin bistrot et un buffet chaud et froid dernier cri.
Constance Belle Mare Plage a profité de la fermeture de l’hôtel durant la pandémie pour entreprendre d’importantes rénovations dans son restaurant principal, La Citronnelle. « Le restaurant offrant un style de vie unique, allie parfaitement ambiance conviviale, nourriture exceptionnelle, service d’excellence et spiritueux raffinés. Nous avons voulu offrir un concept unique. Nous proposons non seulement l’un des buffets les plus complets et de qualité de l’île, mais nous permettons à nos convives de participer à l’élaboration de leur plat à travers des espaces de cuisson ouverts », déclare Gert Puchtler, directeur général de cet hôtel 5-étoiles.
La Citronnelle, l’un des restaurants iconiques de Constance Belle Mare Plage, reflète l’excellence de la vision avant-gardiste de Nicolas Baubé, l’Executive Chef, et propose un tour du monde culinaire hors du temps avec des mets savoureusement travaillés.
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