Christine Ramen fait la livraison de gâteaux et confiseries en tout genre à domicile et dans les entreprises. « C’est un travail qui demande beaucoup de courage et de passion. Ce n’est pas toujours facile de faire du porte-à-porte mais tout devient possible quand nous avons de l’amour pour ce que nous faisons », précise-t-elle. Elle prend également des commandes pour les anniversaires et mariages, entre autres.
« Mo travay pou mo mem. Ena so bon kote kan ou ‘self-employed’ », souligne-t-elle. Cette dernière est très reconnaissante envers ses clients qui lui sont fidèles même si elle s’est lancée dans cette entreprise il y a peu. Il faut dire que c’est le bouche-à-oreille qui lui a permis d’accumuler petit à petit des clients. « C’est la preuve que mes gâteaux sont bons », dit-elle. Elle indique qu’elle fait la livraison principalement dans les environs de Port-Louis et de Pailles, mais « je peux me débrouiller si c’est plus loin ».
Cette habitante de La Tour Koenig a développé cette passion depuis son plus jeune âge. Elle n’a eu de cesse de se perfectionner, pour elle d’abord et maintenant pour ses clients. « Cela a été une transition très difficile car je travaillais auparavant dans un hôtel. Mais il faut savoir rebondir dans la vie », dit-elle tout simplement.
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