Après le vin, Oxenham s’attaque à la production de bière artisanale. The Thirsty Fox est disponible dans les rayons de supermarché depuis le vendredi 8 mars. La société mauricienne rentre dans ce nouveau marché avec une gamme de quatre bières artisanales. Notamment, une Lager et trois Ales – une Pale Ale, une Amber et une Weisse.

La bière est brassée pendant huit semaines, en petite quantité, soit 3 000 litres avant d’être pasteurisée et placée dans les rayons de supermarché. L’entreprise familiale a procédé au lancement de ce nouveau produit le jeudi 7 mars à son siège, à Phoenix.

Cela fait plus de huit ans qu’Oxenham a souhaité se lancer dans la production de bières. Et elle a déboursé plus de Rs 35 millions en machinerie pour concrétiser cette ambition. La production de bière artisanale s’inscrit dans une démarche d’offrir une plus grande diversité de choix aux consommateurs.

La différence est surtout dans la saveur aromatique de la bière. L’accent est surtout mis sur la qualité, explique Steven Oxenham, directeur de la production.