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Tag "hôtellerie"

[Vidéo] Les innovations du LUX* Le Morne dans la gestion des déchets récompensées

Comment réduire les déchets au quotidien ? C’est la question à laquelle les équipes du groupe  LUX* ont dû répondre lors de l’Innovation Challenge. Le projet de réduire le gaspillage alimentaire, présenté par le personnel du LUX* Le Morne, a su séduire le jury. La nourriture non utilisée est redistribuée à ceux qui en ont le plus besoin, explique Jeremie de Fombelle, General Manager de l’hôtel du Sud-Ouest. Le programme fait

Développement durable : Constance Hotels & Resort certifié Green Globe Gold

Son engagement dans le développement durable a été récompensé. Le groupe hôtelier Constance Hotels & Resorts a reçu le vendredi 16 novembre la certification Green Globe Gold. Six établissements du groupe ont été récompensés, dont deux à Maurice : Constance Prince Maurice et Constance Belle-Mare Plage. Les quatre autres établissements sont Constance Lemuria et Constance Ephelia, aux Seychelles, ainsi que Constance Halaveli et Constance Moofushi, aux Maldives. Le Green Globe, label

LUX* Le Morne nommé «Best Heritage Hotel Worldwide» aux World Luxury Hotel Awards

LUX* Le Morne a, une fois de plus, brillé sur la scène internationale. L’établissement 5-étoiles du Sud-ouest a remporté le titre de «Best Heritage Hotel Worldwide» aux Luxury Hotel Awards 2018. Ce prix est réservé aux établissements situés sur des sites exceptionnels. La formule gagnante : le village et la montagne du Morne, classée patrimoine mondial et associée à l’histoire de l’esclavage, associée à un «art du détail inégalé dans le

[Vidéo] Des certificats décernés à 270 étudiants sous le Projet Employabilité Jeunes

Tous ont droit à une seconde chance. 270 étudiants, soit 150 filles et 120 garçons, ont obtenu un certificat sous le Projet Employabilité Jeune (PEJ) lancé à l’initiative du groupe Beachcomber à travers la Fondation Espoir Développement (FED). Ces étudiants de la cuvée 2018 ont suivi une formation de sept mois dans divers domaines de l’hôtellerie telle que la cuisine, la restauration, la réception et la maintenance, entre autres  Fréderic Augustin, le Manager du PEJ explique que ce projet vise des étudiants

[Vidéo] Atma Shanto déplore que certains postes soient réservés à des expatriés dans les hôtels

Le président de la Fédération des travailleurs unis (FTU) considère qu’il n’y a pas de plan de carrière pour les Mauriciens au sein du secteur hôtelier. Atma Shanto déplore que certains postes soient réservés à des expatriés. Il souligne que la contribution des travailleurs est «énorme», mais que de hauts cadres dans ce secteur sont des étrangers et jouissent de salaires «princiers». Il réclame également que des employés d’hôtels soient

[Vidéo] Projet Le Chaland : Le Conseil de district a fait fi des conditions du Lease Agreement, selon Ah Yan

Le Conseil de district de Grand-Port n’a pas suivi toutes les procédures en octroyant un permis de construction au promoteur du Chaland Resort. C’est ce que soutient Georges Ah Yan, du Forum des citoyens libres et de Sov nou laplaz. La collectivité locale a notamment fait fi d’une condition du lease agreement, du bail, qui stipule que le rapport EIA (Environment Impact Assessment) accompagnant la demande doit être récente. Or,

[Vidéo] Ah Yan : «Avec ou sans l’aval de la justice, nous irons au Privy Council» pour contester Le Chaland

Georges Ah Yan a bien l’intention d’aller jusqu’au Privy Council pour bloquer le Le Chaland Resort. Débouté par la Cour suprême en juin dernier, l’animateur de la Plateforme Sov nou laplaz redit sa détermination contre ce projet hôtelier à La Cambuse. Même si sa demande de saisir les Law Lords est refusée. L’affaire a été renvoyée au 24 septembre après que la cour a reçu trois affidavits des différentes parties.

[Vidéo] Le Véranda Paul et Virginie sacré aux VLH Excellence Awards

Service le plus innovant. Meilleure gestion du personnel. Best Process Compliant. Meilleure expérience client. L’hôtel Véranda Paul et Virginie s’est distingué dans ses catégories des VLH Excellence Awards. L’établissement est également reparti avec un CEO Special Award pour son utilisation des réseaux sociaux. Un palmarès dont Jennifer Wong, manager de Véranda Paul et Virginie qui vient d’être rénové, n’est pas peu fière. Cette quatrième édition, souligne pour sa part François

[Document] La Cour suprême rejette l’appel d’Ah Yan contre Le Chaland Resort

«All the grounds of appeal raised and argued before us having failed, the appeal is dismissed», écrivent les juges de la Cour suprême. Georges Ah Yan contestait l’attribution d’un permis de construction à Le Chaland Resort par le conseil de district de Grand-Port. «Ils ne peuvent pas prouver [leurs] fausses allégations et veulent bloquer le projet hôtelier du Groupe pour des raisons qui ne sont pas claires». C’est ainsi que

[Vidéo] L’hôtel Salines Beachcomber : Le nouveau wetland sera bénéfique, selon le promoteur

Il existe, certes, une zone humide sur le site des Salines où le groupe Beachcomber compte ériger son nouvel hôtel à Rivière-Noire. Toutefois, celui-ci résulte de l’activité de l’homme et avait subi des dégradations au fil du temps, explique Gilbert Espitalier-Noël. Le groupe qu’il dirige compte créer un nouveau «wetland» à la place. Qui s’étendra sur une plus grande superficie que celle qui existe déjà. Pierre Baissac, expert en écologie,

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