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Tag "festival culinaire bernard loiseau"

[Vidéo] Festival culinaire Bernard Loiseau : Les créations de Constance Pâtisserie séduisent

Gourmandise et originalité étaient les maîtres mots de ce concours du Festival culinaire Bernard Loiseau. Les cinq chefs pâtissiers des hôtels du groupe Constance et leurs commis, des élèves de l’institut Vatel-Maurice, ont su séduire le jury avec des desserts d’exception et des pièces artistiques en chocolat Valrhona, le vendredi 23 mars. José Manuel Augusto, chef pâtissier formateur de la célèbre maison de chocolat Valrhona, Mercotte, critique culinaire française, Blanche Loiseau,

[Vidéo] 13e Festival culinaire Bernard Loiseau : Les étoiles au rendez-vous du goût

L’un des rendez-vous incontournables des amoureux de la table, le Festival culinaire Bernard Loiseau promet, cette année encore, d’en mettre plein les papilles. Pendant une semaine, des chefs des hôtels Constance évolueront en binôme aux côtés de confrères étoilés. Les diverses activités et épreuves culmineront en une finale explosive… en bouche. Le premier coup de cuiller de cette célébration de la gastronomie sera donné ce dimanche 18 mars. Avec, comme c’est

[Diaporama] Festival culinaire Bernard Loiseau: Etoiles, saveurs et vainqueurs!

Martin Obermarzoner d’Italie, Michael Caines de Grande Bretagne, Denis Feix d’Allemagne, Serge Vieira, William Frachot et Alexandre Bourdas de France ont offert la maîtrise de leurs 2 étoiles à ce festival qui, tout au long de la semaine, a émoustillé les papilles ! Des dîners prestigieux, proposés par Masashi, Pierre Hermé, Patrick Bertron, le chef 3-étoiles des Relais Bernard Loiseau, ont offert des moments de gastronomie extraordinaires à quelques privilégiés. Le

[Diaporama] Le 10e Festival culinaire Bernard Loiseau: Voyage au cœur de la gastronomie

Le 10e Festival culinaire Bernard Loiseau prend son envol sur le thème du partage et de l’amitié. Célébrer la gastronomie et créer une expérience qui engendre l’apprentissage au cours d’une aventure humaine. Une semaine de festivités et de concours. Le concours culinaire est une collaboration entre un chef** Michelin, un chef des îles issu du groupe Constance et rigoureusement sélectionné pour ses qualités, et un commis issu du groupe. Cette 10e

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