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Tag "etoile michelin"

Le chef mauricien Franco Bowanee obtient sa première étoile au Guide Michelin 2019

Le Mauricien Franco Bowanee, chef au restaurant du Château de Vault-de-Lugny en région Bourgogne-Franche-Comté, s’est vu remettre sa toute première étoile au Guide Michelin France 2019. Le célèbre guide gastronomique, aussi appelé «Guide rouge», est un annuaire de référence gastronomique publié depuis 1900. Franco Bowanee, originaire de Beau-Bassin/Rose-Hill, et sa cheffe pâtissière Karina Laval (photo), également Mauricienne, ont été primés lors de la cérémonie, ce lundi 21 janvier. Chef du

[Diaporama] Amari by Vineet, l’Inde raffinée et savoureuse

Vineet Bhatia est un chef indien, influent, renommé, talentueux. On dit de lui qu’il est le plus raffiné des chefs indiens de tous les temps. Le premier chef de son pays à obtenir une étoile Michelin. Ce soir, il met son talent au service d’Amari, restaurant du LUX* Belle Mare. Tandoori, tikka sont revisités, le menu proposé dévoile le talent de ce chef dans des nuances incroyables, des déclinaisons gustatives

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