Une cuisine fusion d’excellence, c’est ce que propose désormais Great Delight grâce à la touche raffinée du chef Yu. « Le nouveau menu est un mélange de créativité et d’audace. Qu’il s’agisse du tartare de Luffa, des brochettes d’agneau à...
Maurice participera au concours culinaire du Bocuse d’or alors que le ministère du Tourisme se penche sur les moyens de diversifier le secteur, note Joe Lesjongard. Ainsi ce concours pourra aider à mettre Maurice «sur la carte gastronomique du monde», estime le...
Une histoire de cuisine l’aura perdue. Sara Netanyahu, l’épouse du Premier ministre israélien Benjamin Netanyahu, a finalement été condamnée ce dimanche 16 juin pour dilapidation de fonds public. Après avoir négocié un accord avec le ministère public, elle a...
Pour changer de pays, il suffit parfois de franchir la porte d’un restaurant. L’INTI invite au voyage en Amérique latine. Unique établissement argentino-péruvien à Maurice installé au Lux* Grand-Gaube, la cuisine qui s’y mijote sera aux couleurs et aux saveurs du...
La «fighter spirit» qui anime les cinq chefs qui représentent Maurice au World Chef Battlefield 2019 porte ses fruits. Leurs plats ont su séduire les palais du jury prestigieux lors de la première étape de ce concours culinaire, ce jeudi 4 avril en Malaisie. Ce qui...
Qui sera le gagnant du concours «Meilleur Gâteau Piment» du 14e édition du Festival Culinaire Bernard Loiseau ? C’est ce samedi 23 mars que le nom du grand gagnant sera dévoilé à l’hôtel Constance Belle Mare Plage. Les six finalistes sont des chefs issus des...
Le Mauricien Franco Bowanee, chef au restaurant du Château de Vault-de-Lugny en région Bourgogne-Franche-Comté, s’est vu remettre sa toute première étoile au Guide Michelin France 2019. Le célèbre guide gastronomique, aussi appelé «Guide rouge», est un annuaire de...
«Nous avions un devoir de mémoire». C’est en ces termes que Carine Félix Liger explique la réédition de La Vraie cuisine mauricienne, l’incontournable livre de recettes écrit par son père, Guy Félix, en 1972. Le lancement a été effectué au Hennessy Park Hotel, à...
Elle est une habituée des rubriques à scandale pour son train de vie. Sara Netanyahu, l’épouse du Premier ministre israélien Benjamin Netanyahu, est jugée depuis ce dimanche 7 octobre pour dilapidation des fonds publics. Il lui est reproché d’avoir passé des commandes...
Il se dit proche de Pravind Jugnauth et soutient son «ami». Mais le directeur général par intérim de la radiotélévision nationale ne le considère pas comme son gourou. Cette considération particulière, Anooj Ramsurrun la réserve pour Dan Callikan, l’ancien patron...