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Tag "chefs de maurice"

L’Association Cuisine et Vins célèbre ses dix ans à table

Un dîner de gala exceptionnel pour l’Association Cuisine et  Vins. Qui a réuni ses membres pour une soirée très gourmande au Prime, le restaurant gastronomique du One & Only Le Saint Géran, hôtel mythique, un des plus anciens de l’île. Dix ans d’existence pour cette association qui réunit des gourmets autour des meilleures tables de l’île en leur proposant des accords mets et vins raffinés, surprenants. Le point commun de

Escapade culinaire autour du rhum Ron Zacapa pour les chefs de Maurice

La découverte d’un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d’une étoile, disait Anthelme Brillat-Savarin. Et aucun des convives de ce dîner ne le contredira. Le setting majestueux de la Demeure Saint Antoine, un voyage intemporel et lointain, le Guatemala qui nous livre un produit le Ron Zacapa 23. Conçu à 2 300 m d’altitude, il est élevé successivement en fûts de whiskey, de xérès et de vin Pedro Ximenez,

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