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Food

Évasion gourmande à Rodrigues

Allons prendre l’air du large à Rodrigues ! Prisée pour ses paysages, son lagon et ses bleus envoûtants, Rodrigues offre une gastronomie typique, colorée et savoureuse. Les « zourites », spectacle inhabituel lorsqu’on les découvre séchant alignées sur des portiques de bois, mais quel délice lorsqu’elles sont préparées à la sauce rodriguaise. Les haricots rouges, achards et maïs ont leurs addicts ! Mais aujourd’hui, je vous emmène chez Mamy Chérie, à La Ferme, une table

[Un homme, une passion] Bruno de Pirey, maître verrier à Montagne-Longue

Pour vous souhaiter à tous de joyeuses fêtes et terminer cette année en beauté, un voyage au cœur du magnifique ! L’île Maurice recèle de très nombreux talents, aujourd’hui je vous emmène à la découverte d’un maître verrier, Bruno de Pirey, qui s’est établi à Montagne-Longue. Un homme passionné par le travail du verre, de la couleur, de la peinture, un artiste, un artisan d’art mais aussi un peintre sur toile.

Saveurs mauriciennes à la Toque blanche

Un peu cachée derrière le bazar de Grand-Baie, la Toque blanche a su se faire connaître et faire apprécier la cuisine mauricienne revisitée par Arnaud, le chef. En début d’année, Françoise et Arnaud ont dû déménager et c’est à Pointe-aux-Canonniers que la Toque s’est installée, à côté du LET. De l’espace, une belle terrasse à l’ombre des flamboyants et toujours autant de dynamisme avec les soirées musicales du week-end, l’occasion

[Un homme, une passion] Marc-Antoine Desplancke aux petits soins pour vos pieds

Nous n’y pensons pas assez et n’en prenons pas assez cas, mais nos pieds méritent toute notre attention. Après avoir exercé pendant 16 ans à Saint Tropez, Marc-Antoine Desplancke nous offre son expertise à Maurice. C’est avec Elodie Ribeiro qu’ils exercent leur métier de podologue à Péreybere et à la clinique Darné. Le podologue est un professionnel paramédical spécialisé dans la pédicurie médicale qui a pour objectif de garder vos

[Diaporama] Nouveauté glamour, le Hair & Make-up Studio

Le mois de décembre est celui des festivités et ce n’est certainement pas un hasard si ces prestations sont proposées dès à présent. Trois univers de la beauté s’offrent à vous. Innovation pour le I Spa du Hennessy Park Hotel qui souhaite offrir un service  unique autour de trois piliers : la coiffure, le maquillage et la photo. C’est ainsi que Karen, hair stylist, Cédric Lanappe, maquilleur, et Sachin Sagar, photographe,

Voyage au cœur des saveurs japonaises chez Izumi

Décembre est là, dernier mois de l’année, prétexte à toutes les fêtes, sorties, en famille ou entre amis ! On a tous envie de découvrir de nouvelles adresses, de nouvelles saveurs ! Alors, j’ai trouvé un endroit qui vous dépaysera complètement, nous allons à Port Chambly ! Vous découvrirez un village méditerranéen aux couleurs chaudes de terre cuite et de soleil couchant, des lumières douces et apaisantes, un clocher qui surplombe le village

Sachin Samoo Burthia du Prince Maurice vainqueur du premier World Class Challenge

L’équipe de Diageo Reserve World, représentée par Stéphanie Jordan et Yann Leclair Class, offre aux barmen mauriciens l’opportunité de participer la compétition World Class qui pour la grande finale réunit les meilleurs barmen du monde entier. Mais pour l’instant, il s’agit de sélectionner les trois meilleurs barmen mauriciens en vue de la finale océan Indien. Le Constance Belle Mare Plage reçoit l’évènement avec brio. Le premier challenge Classic & Twist

À la découverte des grands crus classés de Bordeaux

Un cadre exceptionnel, la Maison de la Gaieté (entre Queen Victoria et Flacq) pour accueillir le club Salin à l’île Maurice. C’est autour de Frédéric Salin, PDG de la société Salin de Bordeaux, que se sont rassemblés des viticulteurs bordelais. Maurice les accueille depuis quatre ans grâce à Scott Consumer et son Executive Director Anthony Coombes, et à l’initiative de l’Association des sommeliers de l’île Maurice (ASIM) et de son

[Un homme, une passion] Dassen Nagapa-Chetty et ses épices

Maurice nous offre une gastronomie caractérisée par ses épices, ingrédient de choix pour relever les saveurs. Nous allons les découvrir ensemble grâce à un passionné, Dassen Nagapa-Chetty. Il fut un temps où les épices étaient aussi rares que l’or ! Elles étaient considérées dans le commerce du monde antique comme un bien très précieux. Les vertus thérapeutiques, bactéricides et antiseptiques des épices expliquent leur utilisation en gastronomie. Des vertus que l’on

[Une femme, une passion] Lise et ses savons, gourmandises bienfaisantes

L’artisanat mauricien dans toute sa splendeur que j’aime mettre en avant. L’histoire de Lise Maujean est celle d’une gourmande qui aime prendre soin d’elle et décide de créer un produit qui répond à ses exigences pour le plaisir de le partager. En 2007, elle ouvre The Soap Shop et apprend l’art du savon pour en maîtriser toutes les facettes et pouvoir laisser libre cours à sa créativité. Comme un art

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