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Vraiment Otentic !

Il y a des rencontres, des lieux, des visages, des émotions que l’on n’oublie pas. C’est ce que je vous propose aujourd’hui. On a besoin de retrouver un sens à nos expériences, quitter la quête matérielle pour ressentir l’âme de Maurice, pour se reconnecter avec notre île dans son authenticité. Un break au cœur de la nature, je vous emmène chez Otentic. Maurice vous réserve de belles surprises, accessibles à

[Diaporama] Un break au cœur du lagon

L’hiver est là mais Maurice nous offre des températures clémentes et des lieux propices à la détente. C’est dans le Sud est que je vous emmène. Le groupe Southern Cross possède deux établissements que nous avons eu plaisir à découvrir, Astroea Beach à Pointe d’Esny et Le Preskil Beach Resort à Pointe-Jérome. Le point commun entre ces deux endroits : un emplacement superbe et le désir de préserver l’authenticité de ces

[Diaporama] WorldClass Bartender: Tristan Petit représentera l’océan Indien

Deux jours sous tension et quatre épreuves ont permis à de jeunes d’exprimer leur personnalité, leur talent, leur maîtrise de l’assemblage de saveurs. Retour sur ces deux jours palpitants de découverte. Une année de formations et de sélections à La Réunion et à Maurice pour cet ultime rendez-vous WorldClass dans l’océan Indien au Lux* Belle-Mare. Trois mixologistes réunionnais et trois mauriciens ont rendez-vous pour deux jours d’épreuves. Un seul partira

Maurice, destination #TropicalLuxury pour le lancement mondial de Cîroc Pineapple

Diageo, leader mondial de boissons premium sous le charme de la destination Maurice dans le cadre du lancement mondial de sa vodka. Des influencers qui comptabilisent des millions de followers sur les réseaux sociaux ont vécu trois jours au rythme de cette île Maurice tropicale et luxueuse. Qui sont-ils ? Jakobiak Lukasz de Pologne, Bonang Matheba, David Tlale, Da L.E.S d’Afrique du Sud, Banky W, D’Banj du Nigéria. Banky W, plus

L’Association Cuisine et Vins célèbre ses dix ans à table

Un dîner de gala exceptionnel pour l’Association Cuisine et  Vins. Qui a réuni ses membres pour une soirée très gourmande au Prime, le restaurant gastronomique du One & Only Le Saint Géran, hôtel mythique, un des plus anciens de l’île. Dix ans d’existence pour cette association qui réunit des gourmets autour des meilleures tables de l’île en leur proposant des accords mets et vins raffinés, surprenants. Le point commun de

[Diaporama] Café Lux*, par des Mauriciens pour des Mauriciens

Créer une marque de café, c’était le rêve de Paul Jones. Aujourd’hi, lors de l’inauguration du Café Lux*, c’est son rêve concrétisé que le CEO de Lux* Resorts and Hotels raconte. Motivé par l’exigence du goût – car trop d’endroits servent du mauvais café. La boutique, qui s’installe au Trianon Shopping Park, est le premier accessible aux Mauriciens dans leur vie quotidienne. L’envie d’aller au-delà des Cafés Lux* des hôtels

Chez Dalon à Grand-Baie, saveurs et convivialité

« La Table, c’est l’endroit de détente et de convivialité par excellence… C’est pourquoi, il faut également utiliser son imagination pour venir compléter les efforts de la cuisine », disait Bernard Loiseau. Voilà ce qui me vient à l’esprit pour vous parler de cette table à Grand-Baie. Dalon est le lieu de convivialité par excellence, le rendez-vous des copains, celui des familles, de tous ceux qui ont envie de bonne humeur. Dans

[Diaporama] Festival culinaire Bernard Loiseau: Etoiles, saveurs et vainqueurs!

Martin Obermarzoner d’Italie, Michael Caines de Grande Bretagne, Denis Feix d’Allemagne, Serge Vieira, William Frachot et Alexandre Bourdas de France ont offert la maîtrise de leurs 2 étoiles à ce festival qui, tout au long de la semaine, a émoustillé les papilles ! Des dîners prestigieux, proposés par Masashi, Pierre Hermé, Patrick Bertron, le chef 3-étoiles des Relais Bernard Loiseau, ont offert des moments de gastronomie extraordinaires à quelques privilégiés. Le

[Diaporama] Le 10e Festival culinaire Bernard Loiseau: Voyage au cœur de la gastronomie

Le 10e Festival culinaire Bernard Loiseau prend son envol sur le thème du partage et de l’amitié. Célébrer la gastronomie et créer une expérience qui engendre l’apprentissage au cours d’une aventure humaine. Une semaine de festivités et de concours. Le concours culinaire est une collaboration entre un chef** Michelin, un chef des îles issu du groupe Constance et rigoureusement sélectionné pour ses qualités, et un commis issu du groupe. Cette 10e

[Diaporama] Amari by Vineet, l’Inde raffinée et savoureuse

Vineet Bhatia est un chef indien, influent, renommé, talentueux. On dit de lui qu’il est le plus raffiné des chefs indiens de tous les temps. Le premier chef de son pays à obtenir une étoile Michelin. Ce soir, il met son talent au service d’Amari, restaurant du LUX* Belle Mare. Tandoori, tikka sont revisités, le menu proposé dévoile le talent de ce chef dans des nuances incroyables, des déclinaisons gustatives

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