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Food

[Diaporama] Quand l’Est s’éveille à la douceur de vivre

Azuri, complexe résidentiel et hôtelier situé sur la côte Est, à proximité de Roches-Noires, réinvente ses espaces gourmands sous la houlette de Radisson Blu, valeur sûre d’expérience et d’excellence hôtelière. Azuri vit comme un village de vacances en bord de mer. La place du marché n’a pas été oubliée et après une affluence conviviale lors du marché de Noël samedi, elle s’animera à nouveau pour offrir des produits locaux aux

[Diaporama] Rendez-vous gourmet : Les Coquillages à Flic-en-Flac

« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur », dit Théodore Zeldin. Ici, cet adage prend tout son sens. C’est à Flic-en-Flac que je vous emmène ! Le Hilton Resort and Spa arbore fièrement le résultat d’une récente restauration. Un hall d’entrée majestueux, une déco de style coloniale s’exprime avec classe dans des teintes naturelles, clarté et volume pour vous accueillir. Une ambiance très chaleureuse Lorsque la nuit enveloppe

[Diaporama] Finesse et générosité de la cuisine du Chef Michel Bruneau à La Clef des Champs

Un rendez-vous gustatif à ne pas manquer Le 20 septembre 1715, la France prend possession de l’Isle de France. Ce tricentenaire est l’occasion de rappeler à quel point des liens forts subsistent entre Maurice et la France. Et c’est un voyage au cœur du patrimoine culinaire français, normand plus exactement, auquel je vous convie. Entre tradition et authenticité, La Clef des Champs, table emblématique de la gastronomie mauricienne, a invité

Vraiment Otentic !

Il y a des rencontres, des lieux, des visages, des émotions que l’on n’oublie pas. C’est ce que je vous propose aujourd’hui. On a besoin de retrouver un sens à nos expériences, quitter la quête matérielle pour ressentir l’âme de Maurice, pour se reconnecter avec notre île dans son authenticité. Un break au cœur de la nature, je vous emmène chez Otentic. Maurice vous réserve de belles surprises, accessibles à

[Diaporama] Un break au cœur du lagon

L’hiver est là mais Maurice nous offre des températures clémentes et des lieux propices à la détente. C’est dans le Sud est que je vous emmène. Le groupe Southern Cross possède deux établissements que nous avons eu plaisir à découvrir, Astroea Beach à Pointe d’Esny et Le Preskil Beach Resort à Pointe-Jérome. Le point commun entre ces deux endroits : un emplacement superbe et le désir de préserver l’authenticité de ces

[Diaporama] WorldClass Bartender: Tristan Petit représentera l’océan Indien

Deux jours sous tension et quatre épreuves ont permis à de jeunes d’exprimer leur personnalité, leur talent, leur maîtrise de l’assemblage de saveurs. Retour sur ces deux jours palpitants de découverte. Une année de formations et de sélections à La Réunion et à Maurice pour cet ultime rendez-vous WorldClass dans l’océan Indien au Lux* Belle-Mare. Trois mixologistes réunionnais et trois mauriciens ont rendez-vous pour deux jours d’épreuves. Un seul partira

Maurice, destination #TropicalLuxury pour le lancement mondial de Cîroc Pineapple

Diageo, leader mondial de boissons premium sous le charme de la destination Maurice dans le cadre du lancement mondial de sa vodka. Des influencers qui comptabilisent des millions de followers sur les réseaux sociaux ont vécu trois jours au rythme de cette île Maurice tropicale et luxueuse. Qui sont-ils ? Jakobiak Lukasz de Pologne, Bonang Matheba, David Tlale, Da L.E.S d’Afrique du Sud, Banky W, D’Banj du Nigéria. Banky W, plus

L’Association Cuisine et Vins célèbre ses dix ans à table

Un dîner de gala exceptionnel pour l’Association Cuisine et  Vins. Qui a réuni ses membres pour une soirée très gourmande au Prime, le restaurant gastronomique du One & Only Le Saint Géran, hôtel mythique, un des plus anciens de l’île. Dix ans d’existence pour cette association qui réunit des gourmets autour des meilleures tables de l’île en leur proposant des accords mets et vins raffinés, surprenants. Le point commun de

[Diaporama] Café Lux*, par des Mauriciens pour des Mauriciens

Créer une marque de café, c’était le rêve de Paul Jones. Aujourd’hi, lors de l’inauguration du Café Lux*, c’est son rêve concrétisé que le CEO de Lux* Resorts and Hotels raconte. Motivé par l’exigence du goût – car trop d’endroits servent du mauvais café. La boutique, qui s’installe au Trianon Shopping Park, est le premier accessible aux Mauriciens dans leur vie quotidienne. L’envie d’aller au-delà des Cafés Lux* des hôtels

Chez Dalon à Grand-Baie, saveurs et convivialité

« La Table, c’est l’endroit de détente et de convivialité par excellence… C’est pourquoi, il faut également utiliser son imagination pour venir compléter les efforts de la cuisine », disait Bernard Loiseau. Voilà ce qui me vient à l’esprit pour vous parler de cette table à Grand-Baie. Dalon est le lieu de convivialité par excellence, le rendez-vous des copains, celui des familles, de tous ceux qui ont envie de bonne humeur. Dans

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