Apr 4, 2019 | Food, Lifestyle, Main sliders
La «fighter spirit» qui anime les cinq chefs qui représentent Maurice au World Chef Battlefield 2019 porte ses fruits. Leurs plats ont su séduire les palais du jury prestigieux lors de la première étape de ce concours culinaire, ce jeudi 4 avril en Malaisie. Ce qui...
Mar 24, 2018 | Food, Main sliders, Videos
Gourmandise et originalité étaient les maîtres mots de ce concours du Festival culinaire Bernard Loiseau. Les cinq chefs pâtissiers des hôtels du groupe Constance et leurs commis, des élèves de l’institut Vatel-Maurice, ont su séduire le jury avec des desserts...
Mar 22, 2018 | Food, Main sliders
La 13e édition du festival culinaire Bernard Loiseau est lancée. Les six binômes de chefs qui seront en compétition sont formés et apprennent à se connaître. Ils ont été à la découverte et à la recherche de goûts, ce dimanche 18 mars, au marché de Flacq et au chasse...
Mar 17, 2018 | Food, Sponsored, Videos
L’un des rendez-vous incontournables des amoureux de la table, le Festival culinaire Bernard Loiseau promet, cette année encore, d’en mettre plein les papilles. Pendant une semaine, des chefs des hôtels Constance évolueront en binôme aux côtés de confrères étoilés....
Dec 3, 2017 | Food, Main sliders, Videos
Boulettes, mines, roti, dal puri, douceurs chinoises… Une soixantaines d’agents de voyage et de tour-opérateurs ont fait une plongée au cœur de la cuisine et de l’authenticité mauriciennes, cette semaine. Armés de l’appli Otentik Discovery du groupe Attitude, ils ont...
Oct 28, 2016 | Food, Loisirs
Clôturez le mois d’octobre en musique avec Kendji Girac. L’artiste francophone sera au Grand-Baie La Croisette à partir de 20h pour un unique concert tant attendu. Seulement quelques places ‘debout’ sont disponibles à Rs 1000 sur le Rézo Otayo. A voir également,...
Feb 9, 2016 | Food, Vlog-Blog
Un jour de pluie à l’île Maurice. La brume habille nos montagnes d’écharpes cotonneuses, l’océan ne se distingue plus, les couleurs ne sont plus que nuances. C’est à ce moment que se rappelle à ma mémoire une île lointaine qui, avec quelques degrés de moins, a marqué...
Feb 6, 2016 | Food, Vlog-Blog
[singlepic id=2050 w= h= float=center] La découverte de saveurs nouvelles, de l’art culinaire est un plaisir constant de mon parcours. La cuisine chinoise offre de belles alliances, des textures et cuissons très variées. Le Nouvel An chinois est le prétexte pour...