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Business

Guillaume Bregeat devient le nouveau Chef Exécutif du Dinarobin Beachcomber 

Après Bora Bora, Courchevel ou encore la Martinique, le chef français Guillaume Bregeat pose ses valises à Maurice pour exercer au sein des cuisines du Dinarobin Beachcomber Golf Resort & Spa. Il a pris ses fonctions en tant que chef exécutif dans cet hôtel du sud-ouest de l’île début octobre. Guillaume Bregeat, 36 ans, est originaire de Poitiers. Il obtient son BEP-CAP au Lycée hôtelier Aliénor en Aquitaine et sa carrière débute à l’hotel Turnberry en Écosse. En près de 15 ans de carrière, le chef français a eu l’occasion de travailler

Beachcomber Catering devient la première entreprise à être certifiée ISO 50001

Lancé en 2015, le Programme national d’efficacité énergétique (PNEE) a abouti à un premier résultat ce lundi 29 octobre. Celui de la certification de Beachcomber Catering au système de management de l’énergie ISO 50001. La filiale du groupe hôtelier a complété, en mars 2016, la première étape du projet «PNEE-Froid» qui consistait en un audit énergétique de l’entreprise. Beachcomber Catering et Business Mauritius ont entamé des discussions pour mettre en

[Vidéo] De retour à Maurice, Alitalia veut renforcer sa position dans l’océan Indien

«Nous voulons rester aussi autant que possible.» Pour Alitalia, la desserte Maurice est un pari sur l’avenir de la compagnie italienne dans l’océan Indien. La compagnie aérienne veut non seulement renforcer sa position, mais aussi devenir leader en Italie et en Europe pour les destinations loisirs sur cette région, explique Nicola Bonacchi, «Vice President Leisure Sales». Le vol inaugural arrivé de Rome, ce lundi 29 octobre, affiche complet. Tout comme les

[Vidéo] Trois jeunes primés en matière d’innovation technologique

Une année de travail et une belle récompense pour trois jeunes entrepreneurs. Tabi Okorn-Tabi, Shameer Ramdin et Wisdom Bello-Odofin ont eu l’idée, en 2017, de mettre en place l’application mobile «Orama» pour venir en aide aux étudiants en médecine. Comment ? En utilisant la réalité augmentée afin de permettre aux étudiants à mieux visualiser leurs cours. Shameer Ramdin parle d’ailleurs de «visual learning». En remportant le jeudi 25 octobre la

[Vidéo] Youvraj Babajee passe des étals à la culture hydroponique

Trois ans déjà depuis que Youvraj Babajee, 38 ans, s’est embarqué dans la culture hydroponique. Sur un terrain d’un arpent à Bassin, Quatre Bornes, il cultive des tomates et des pommes d’amour. Il explique que cette activité implique des sacrifices personnels, les plantes réclamant une attention particulière. La plantation passe souvent avant des sorties en famille. L’investissement et une bonne notion d’hydroponique sont les deux éléments nécessaires pour se lancer

Une cinquième étoile pour l’hôtel 20° Sud

L’hôtel 20 Degrés Sud, situé entre Pointe-aux-Canonniers et Grand Baie vient de décrocher sa cinquième étoile. Il devient donc le premier boutique-hôtel de moins de 50 chambres à Maurice à recevoir cette distinction. Cette consécration vient renforcer le statut d’hôtel de prestige à l’établissement, qui souhaite désormais devenir un ambassadeur de l’hôtellerie de l’océan Indien à l’international. Fondé en 2007, l’hôtel a réussi à hisser son service aux exigences de

[Vidéo] Menace de grève des stations-service à partir du 11 novembre

Les membres de la Petroleum Retailers Association (PRA) ont voté la grève à partir du 11 novembre lors d’une assemblée générale ce matin. Ils jugent leur marge de profit sur la vente du diesel et de l’essence insuffisante. Cela malgré les 7 sous par litre qui s’y sont rajoutés depuis le 8 octobre. «La balle est dans le camp du gouvernement», soutient Bhimraj Sunnassee. Le président de la PRA lance

 [Vidéo] La World Expo 2020 permettra à Maurice de se positionner au niveau mondial, selon François Guibert

La présence de Maurice au World Expo 2020, à Dubaï, permettra au pays de se positionner et d’avoir une «visibilité formidable» au niveau mondial. C’est ce que fait ressortir Francois Guibert, le CEO de l’Economic Development Board (EDB) lors du forum réunissant les hommes d’affaires émiratis et mauriciens intitulé «Mauritius – UAE : Embarking on a new era of economic collaboration» organisé le mercredi 24 octobre à l’hôtel Intercontinental, à Balaclava. Marday

Un forum organisé à Rodrigues pour faciliter la transition vers les énergies renouvelables

La promotion des technologies vertes est la promotion de pratiques durables et respectueuses de l’environnement. C’est le but du premier «Green Technology Forum» de l’océan Indien, organisé par la Commission de l’Environnement de l’Assemblée régionale de Rodrigues dans le cadre du programme Switch Africa Green, en collaboration avec SME Mauritius et l’ong Ter Mer Rodriguez Association. L’événement s’est tenu du lundi 22 au mercredi 24 octobre au Domaine La Détente,

[Vidéo] Pas de pénurie de thon jaune, dit Koonjoo face à une opposition exaspérée

Prem Koonjoo ne se presse pas. Le ministre de l’Economie océanique répète plus d’une fois : «Il n’y aura pas de pénurie de thon jaune sur le marché mauricien, selon les prévisions cette année.» Il s’appuie, dit-il, sur un rapport du gouvernement mauricien et de l’Union européenne. Koonjoo rappelle, par ailleurs, qu’un comité conjoint réunissant des représentants de l’Union européenne et les exploitants locaux s’est réuni en août et le 8 octobre.

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